Postup Oplatkový dort lázeňského šviháka

Postup přípravy receptu

1. Oplatky potřeme z jedné strany griotkou a necháme je nasáknout.

2. Želatinu namočíme, a když je nabobtnaná, vymačkáme ji, zahřejeme a rozmícháme. Mascarpone s tvarohem a oběma cukry důkladně promícháme. Smetanu s cappuccinem vyšleháme do tuha a opatrně vmícháme do krému a postupně i želatinu.

3. Oplatky potíráme krémem a klademe na sebe, na povrch a boky natřeme a uhladíme zbytek krému. Necháme ztuhnout v lednici nejlépe přes noc a před podáváním posypeme kakaem.