Moje kuře na divoko
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 6 kuřecích řízku
- bobkový list
- celé nové koření
- chilli koření
- grilovací koření
- 1 kostka masoxu
- špek
- koření na zvěřinu
- mraženou zeleninu pod svíčkovou
- ocet
- cukr
- sůl
- pepř
- hladkou mouku
Postup Moje kuře na divoko
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí řízky prošpikujte a mírně osolte. Dejte do mísy, obložte zeleninou, bobkovým listem, posypte kořením na zvěřinu, přidejte pár kuliček nového koření a zalijte trochou vody smíchané s cukrem a octem.
Mísu přikryjte a naložené maso nechte v chladu proležet dva dny.
Připravte si vývar z masoxu. Maso pečte ve vyhřáté troubě a podle potřeby podlijte vývarem. Podle chuti přisolte a přidejte chilli.
Před dopečením posypejte grilovacím kořením (jenom lehce) a vypečenou šťávu zahustěte hladkou moukou.