Moje kuře na divoko

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

6 kuřecích řízku
bobkový list
celé nové koření
chilli koření
grilovací koření
1 kostka masoxu
špek
koření na zvěřinu
mraženou zeleninu pod svíčkovou
ocet
cukr
sůl
pepř
hladkou mouku

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí řízky prošpikujte a mírně osolte. Dejte do mísy, obložte zeleninou, bobkovým listem, posypte kořením na zvěřinu, přidejte pár kuliček nového koření a zalijte trochou vody smíchané s cukrem a octem.

  2. Mísu přikryjte a naložené maso nechte v chladu proležet dva dny.

  3. Připravte si vývar z masoxu. Maso pečte ve vyhřáté troubě a podle potřeby podlijte vývarem. Podle chuti přisolte a přidejte chilli.

  4. Před dopečením posypejte grilovacím kořením (jenom lehce) a vypečenou šťávu zahustěte hladkou moukou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!