Miliónová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 150 g kořenové zeleniny: mix mrkve, celeru a petržele
- cca 40 g másla
- 20 g dětské krupičky
- cca 700 ml vody
- 1 vejce
- sůl
- zelená nať dle chuti: petrželová, celerová, pažitka...
Postup Miliónová polévka
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme a nahrubo nastrouháme do hrnce. Přidáme pokrájené máslo a zeleninu na něm osmažíme. Pak ji zasypeme krupičkou, promícháme, za stálého míchání přilijeme vodu. Přivedeme k varu a krátce povaříme. Nakonec vmícháme rozšlehané vejce, jemně nasekanou nať, osolíme, případně opepříme dle chuti a můžeme podávat.
Polévka je to velmi rychlá, někde se jí říká i desetiminutová.