Migas - jídlo chudých Španělů
Recepty, Pro začátečníky
Suroviny
- 4-6 krajíčků staršího chleba
- 1 větší cibule
- 1/2 pórku
- 3 barevné papriky
- 100 g anglické slaniny
- olej
- česnek
- sůl
- pepř
- kari
- chili dle chuti
Postup Migas - jídlo chudých Španělů
Postup přípravy receptu
-
Nejprve krajíce chleba opečeme na pánvi do křupava. Topinky necháme odsát tuk na ubrousku a můžeme i potřít česnekem. Pak na téže pánvi orestujeme slaninu a cibuli na proužky, přidáme pokrájený česnek, pórek a na menší kousky pokrájené papriky. Okořeníme dle chuti a restujeme, až je zelenina akorát na skus.
Pak topinky pokrájíme na menší kousky a vmícháme do zeleniny.