Knäckebrod - jemný křupavý chléb
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 200 g žitné mouky hladké
- 200 g žitné mouky hrubé
- 160 g studeného másla
- 250 ml studeného mléka
- 1,5 PL práškového cukru
- 1/2 PL soli
- slunečnicový olej
Postup Knäckebrod - jemný křupavý chléb
Postup přípravy receptu
-
Do misy preosejeme obe múky, zmiešame s cukrom, soľou, pridáme pokrájané maslo a studeným mliekom spracujeme na hladké cesto, ktoré odložíme aspoň na 1 hodinu do chladničky.
Vychladené cesto rozvaľkáme na jemne pomúčenej doske na hrúbku stebla do tvaru obdlžníka a popicháme vidličkou.
Vyvaľkané cesto pokrájame na obdlžniky, ktoré dáme na plech s pečiacim papierom. Potrieme olejom. Pečieme na 220°C 10-12 minút.
Podávame vychladnuté samostatne, ako prílohu alebo potreté nátierkou či rôzne obložené.