Hranoly z karé v leču
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 plátky vepřové kotlety bez kosti
- 1/4 litru vývaru z kostí
- 0,7 l láhev domácího leča
- máslová jíška
- olej
- sůl
- pepř
Postup Hranoly z karé v leču
Postup přípravy receptu
-
Vepřové karé si nakrájíme na 2 cm silné plátky. Z těchto plátků příčně nakrájíme 2 cm široké hranoly. Hranoly osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Na pánvi v troše oleje, který rozpálíme, zprudka opečeme hranoly ze všech stran. Jakmile jsou krásně opečené, tak je všechny dáme do hrnce. Výpek na pánvičce podlijeme 2 dl vody a necháme trochu odvařit. Obsah pánve přidáme do hrnce k masu. Do hrnce nalijeme obsah láhve s lečem a přilijeme i vývar.
Dusíme společně cca 30 minut dokud maso není měkké. Na závěr lehce zahustíme připravenou máslovou jíškou. Dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Vhodnou přílohou je rýže.