Falešná majonéza
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- 200 g zakysané smetany
- 1 střední studený uvařený brambor (moučný)
- 2 lžíce oleje
- 2 lžičky plnotučné hořčice
- 1/2-1 malá šalotka
- pár kapek citronové šťávy nebo vinného octu
- cukr
- sůl
- pepř
Postup Falešná majonéza
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny dáme do úzké nádoby a ponorným mixérem vyšleháme. Dochucujeme postupně, až dosáhneme potřebné chuti.
Možná se vám bude zdát majonéza zpočátku řídká, ale po vychlazení by měla mít tužší konzistenci.