Dršťková polévka hlívová
Recepty, Polévky
Suroviny
- 500 g hlívy
- cca 100 g másla
- 1 lžička pálivé papriky
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžička sladké papriky
- 3 stroužky česneku (český)
- hladká mouka
- sůl
- majoránka
- petrželka
Postup Dršťková polévka hlívová
Postup přípravy receptu
-
Hlívu pokrájíme, rozehřejeme část másla a na něm hlívu osolíme a restujeme. Pak ji podlijeme, pokud máme vývar, použijeme jej. Povaříme do změknutí.
Připravíme ze zbytku másla a hladké mouky jíšku, pak přidáme směs paprik a osmažíme, pozor na připálení, aby polévka nezhořkla. Jíšku postupně zalijeme vývarem s hlívou tak, aby se vše spojilo.
Přidáme utřený česnek a majoránku. Necháme povařit. Před podáváním dozdobíme petrželkou.