Cuketovo-citronová bábovka
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g nahrubo nastrouhané cukety (mladé cuketky strouháme i se slupkou)
- šťáva z 1 citrónu + kůra
- 130 g rozpuštěné Hery nebo másla
- 2 vejce
- 160 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 3 polévkové lžíce oleje
- 1 dl mléka
- 300 g polohrubé mouky
- prášek do pečiva
- můžete přidat brusinky, rozinky, nasekanou čokoládu (já přidala čokoládu a zavařené brusinky)
Postup Cuketovo-citronová bábovka
Postup přípravy receptu
-
Cuketu oloupeme, nahrubo nastrouháme, přidáme šťávu z citronu, citronovou kůru (pouze žlutou část), promícháme, přidáme rozpuštěnou vlažnou Heru, oba cukry, olej, mléko, prosátou mouku s práškem do pečiva. Opatrně promícháme.
Formu na bábovku vymažeme, vysypeme moukou a těsto do ní přelijeme.
Dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 180 stupních asi hodinu. Jestli je hotová, zkoušíme špejlí. Hotovou vychladlou bábovku pocukrujeme nebo můžeme polít citronovou polevou.