Čočkoule v bramborovém hnízdě (DlabemeZdrave)
Recepty, Luštěniny
Suroviny
- 250 g červené čočky
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatového pyré
- 2 vejce (L)
- 60 g kukuřičné strouhanky
- 1 lžička kari
- špetka chilli
- 1 hrst čerstvé petržele
- 500 g oloupaných syrových brambor
- 1 lžíce oleje
- sůl
- pepř
- 100 g Lučiny
- 3 lžíce obilného mléka OvesMilk TopNatur
Postup Čočkoule v bramborovém hnízdě (DlabemeZdrave)
Postup přípravy receptu
-
Čočku uvaříme, scedíme a necháme vychladnout.
Mezitím si na lžíci oleje krátce orestujeme najemno nasekanou cibuli a česnek. Smícháme s čočkou. Přidáme vejce, pyré, strouhanku, kari, chilli a nasekanou petržel. Osolíme, opepříme a pořádně propracujeme.
Z těsta vytvarujeme 20 kuliček, dáme na pečící papír a pečeme 30min při 200°C.
Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle, vymačkáme co nejvíce vody. Promícháme se lžící oleje a vejcem.
Hmotu poté dáme do formiček na muffinky a vytvarujeme si hnízda. Pečeme při 200°C zhruba 30-40min podle tloušťky a velikosti hnízd.
Lučinu rozředíme mlékem a vyšleháme. Hotová hnízda naplníme lučinou a uložíme kuličku.