Postup Chocolate mousse

Postup přípravy receptu

1. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Bílky ušleháme do tuha a přidáme cukr. Znovu vyšleháme do pevného sněhu.

2. Do mírně zchladlé čokolády přimícháme 50 ml šlehačky a 2 žloutky a opatrně promícháme. Do čokoládové směsi nakonec jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílku.

3. Zbytek šlehačky vyšleháme do tuha a po částech ji přimícháme ke směsi.

4. Hotová pěna se rozdělí do pohárů či mističek a nechá se 2-3 hodiny vychladit.