Caesarek (DlabemeZdrave)
Recepty, Saláty
Suroviny
- 4 kuřecí stehna bez kůže
- 1 římský salát
- 160 g celozrnného chleba
- 150 g tofunézy
- citronová šťáva z 1/2 citrónu
- 2 ančovičky
- 1 lžíce oleje
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
Postup Caesarek (DlabemeZdrave)
Postup přípravy receptu
-
Na pánev si nalijeme olej a dáme orestovat dozlatova oloupaný česnek, který nám ovoní olej.
Kuřecí stehna očistíme, osolíme, opepříme a zprudka zatáhneme na pánvi (po vyndání česneku).
Poté přendáme na pekáč, velmi zlehka podlijeme vodou a dopečeme v troubě při 220°C.
Mezitím si na pánvi po masu opečeme kostičky chleba, čímž získáme křupavé krutonky. Poté už jen stačí udělat dresink z tofunézy, šťávy a rozmělněných ančoviček, osolíme, opepříme.
Omyté a okapané listy salátu nakrájíme, těsně před podáváním promícháme opatrně s dresinkem, dáme na talíř, posypeme krutonky a přidáme hotové maso.