Burger s grilovaným kuřetem a mozzarellou
Recepty, Grilování
Suroviny
- 2 kuřecí prsní řízky (celkem 400 g) vodorovně rozpůlené na tenké plátky
- 2 lžíce panenského olivového oleje + další na potření
- 1 lžíce citronové šťávy
- mořská sůl
- čerstvě mletý pepř
- 4 hamburgerové housky podélně přepůlené
- majonéza k podávání
- 250 g Mozzarelly nakrájené na plátky
- K podávání:
- janovské pesto
- hoblinky Parmazánu
- listy salátu
Postup Burger s grilovaným kuřetem a mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
V nekovové nádobě promíchejte kuřecí medailonky s olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Zakryté nechte pět minut marinovat.
Potřete rozkrojené housky olejem, rozložte je řeznou plochou vzhůru na plech vyložený papírem na pečení a grilujte v předehřáté troubě pod grilem dozlatova. Stačit by měla jedna minuta.
Kuřecí medailonky opékejte na rozpálené grilovací pánvi asi dvě minuty z každé strany.
Potřete obě poloviny housek majonézou a na spodky navršte grilované kuřecí medailonky, mozzarellu, pesto, parmazán a salátové lístky. Přiklopte vrchními půlkami housek a podávejte.