Bavlněná polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 l hovězího vývaru (nebo kuřecího)
- 3 lžíce polohrubé mouky
- 2 plátky Lopenické slaniny
- 100 g smetany 33% (1/2 malého kelímku)
- 2 syrová vejce
- petrželka
Postup Bavlněná polévka
Postup přípravy receptu
-
V misce dokonale smícháme uvedené množství mouky, smetany a vejce ve středně hustou hladkou směs.
V hrnci uvedeme do varu vývar zvolený dle naší chuti. Dobře promíchanou směs vlijeme za stálého míchání do vařícího vývaru a necháme cca 10 minut provařit. Krátce před koncem provaření přidáme na jemno nasekané čerstvé lístky petržele.
Na rozpálenou malou pánev dáme na jemné nudličky nakrájenou Lopenickou slaninu a necháme opéct do křupava. Při servírování posypeme polévku nudličkami křupavé Lopenické slaniny a podáváme.