Ananasovo-mrkvové muffiny
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1 1/2 hrnku celozrnné mouky
- 1 hrnek rozmixovaného ananasového kompotu i se šťávou
- 1 hrnek jemně nastrouhané mrkve
- 3/4 hrnku třtinového cukru nebo javorového sirupu
- 2/3 hrnku oleje
- 2 lžíce Egg replacer
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička prášku do pečiva
Postup Ananasovo-mrkvové muffiny
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme jemně nastrouhanou mrkev s moukou, skořicí, práškem do pečiva, jedlou sodou, cukrem a Egg replacer.
Postupně přilijeme olej s rozmixovaným ananasem, aby v těstě nebyla žádná hrudka.
Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a naplnímě směsí cca do 2/3. Navrch můžeme dát na hrubo nasekané vlašské ořechy a posypat trochou třtinového cukru nebo necháme jen tak.
Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů cca 25-30 minut. Necháme vychladnout na mřížce a podáváme.