Znojemské okurky z vychytávek
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 3,75 l vody
- 1,25 l 8% octu
- 300 g cukru
- 60 ks sacharinu
- 160 g soli
- 2-3 kuličky nového koření
- hrstička celého pepře
- 2-3 bobkové listy
- okurky
- mrkev
- kopr i se stonky
- hořčičné semínko celé
Postup Znojemské okurky z vychytávek
Postup přípravy receptu
-
Z vody, octu, cukru, sacharinu, soli, bobkového listu, nového koření a pepře svaříme nálev a necháme zchladnout.
Okurky opereme, očistíme mrkev, cibuli, kopr.
Do čistých sklenic (750 ml) vsypeme 1 kávovou lžičku hořčičného semínka, 4-5 koleček mrkve, kolečka cibule. Naskládáme okurky, nahoru kopr.
Do sklenic nalejeme vychladlý nálev a zavíčkujeme. Zavařujeme na 80°C 20 minut.