Zelný guláš s uzeným masem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 300 g uzené krkovice
- 1/2 hlávky menšího zelí
- velká cibule
- lžíce uzené papriky
- lžíce sádla
- lžíce hladké mouky
- masový vývar
- kmín
- sůl
- pepř
- chilli pasta podle chuti
Postup Zelný guláš s uzeným masem
Postup přípravy receptu
-
Zelí nakrájíme na nudličky, cibuli na drobno a uzené na kostky. Rozpustíme sádlo a cibuli orestujeme do zlatova.
Přidáme maso a chvíli opékáme. Přisypeme papriku, kmín a po po zamíchání zelí. Zaprášíme moukou a zalijeme vývarem.
Vývaru tolik, aby byl zároveň s masem a zelím. Vaříme s občasným mícháním do změknutí zelí. Guláš dochutíme solí, pepřem a chilli. Podáváme s chlebem.