Zeleninový koláč se sýrem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 1/2 lžičky kypřícího prášku
- 100 g změklého másla
- 100 g tvarohu
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžíce strouhanky na posypání těsta
- Náplň:
- 1 cibule
- 2 papriky (žlutá a zelená)
- asi 10 rajčátek
- hrst petrželky
- sůl
- pepř
- mletá paprika
- trochu oleje
- muškátový oříšek
- špetka kajenského pepře
- Vaječná smetana:
- 3 vejce
- sůl
- pepř
- 200 ml kysané smetany
- 1 lžíce mouky
- 50 g strouhaného sýra
Postup Zeleninový koláč se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosejeme a přidáme ostatní suroviny, kromě strouhanky, těsto dobře propracujeme, nepřidáváme již žádnou mouku a hotové zabalíme do folie a dáme na půl hodiny do lednice.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájené papriky a rajčátka, koření a podusíme do poloměkka a nakonec vmícháme nasekanou petrželku. Necháme vychladnout.
Suroviny na vaječnou smetanu smícháme a vlijeme do zeleninové směsi, promícháme.
Těsto vyválíme, vyložíme jím vymazanou koláčovou formu, těsto na dně propícháme vidličkou a posypeme strouhankou. Vlijeme náplň a vložíme do vyhřáté trouby, pečeme na 180 st. dozlatova.