Zeleninové řízečky s česnekem
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 600 g různé zeleniny (měla jsem kousek květáku, kousek brokolice, 2 mrkve, 1 petržel, kousek kadeřávku, pórku a 1 jarní cibulku)
- sůl
- pepř
- lžička sušeného česneku v prášku
- 1 vejce
- 2 -3 lžíce pohankové mouky
- strouhanka
- olej
Postup Zeleninové řízečky s česnekem
Postup přípravy receptu
-
Květák, brokolici, mrkev a petržel povaříme v lehce osolené vodě skoro doměkka. Scedíme a necháme vychladnout.
Pak všechnu zeleninu nasekáme nadrobno. Osolíme, opepříme a ochutíme sušeným česnekem. Vmícháme pohankovou mouku a vejce a necháme chvilku odležet.
Pak zformujeme řízečky, obalíme ve strouhance a usmažíme dozlatova v rozehřátém oleji. Řízečky pěkně drží tvar a nerozpadají se.