Zapečené těstoviny s anglickou slaninou a paprikovo-rajčatovou směsí
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 1 500 g těstovin (vrtule, kolínka)
- olivový olej
- 1 cibule
- 20 dkg anglické slaniny vcelku
- 2 žluté masité papriky
- 3 středně velká rajčata
- 1 zeleninový bujon (takový ten tekutý)
- 2 polévkové lžíce kečupu (kdo rád, lze dát i ostrý)
- 4 vejce
- čerstvá bazalka
- sůl
- pepř
- voda
Postup Zapečené těstoviny s anglickou slaninou a paprikovo-rajčatovou směsí
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme v osolené vodě.
Mezitím si na pánvi wok orestujeme na troše oleje cibuli dozlatova. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a přidáme restovat k cibuli. Dále si na kostičky nakrájíme také omyté papriky a rajčata a když je slanina pěkně křupavá, tak k ní papriky a rajčata přidáme a podusíme.
Když zelenina pustí šťávu, přidáme do ní bujón a trochu vody a necháme krátce povařit. Přidáme kečup a osolíme a opepříme dle chuti.
Stáhneme z plotny a do směsi zamícháme nadrobno nasekanou čerstvou bazalku, kterou nemusíme vůbec šetřit:-).
Do směsi zamícháme těstoviny a necháme vychladnout. Po vychladnutí do těstovin vmícháme rozšlehaná vejce a dáme vše do olejem vymazané zapékací mísy a zapékáme asi půl hodiny na 200°C.