Zadělávaná cuketa s koprem

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

2 menší mladé cukety
2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
200 ml vývaru
sůl
čerstvě mletý pepř
čerstvý kopr
50 ml smetany ke šlehání (nemusí být)

Postup přípravy receptu

  1. Cukety omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Mladé se nemusí loupat.

  2. V hlubší pánvi rozehřejeme polovinu másla, přidáme cuketu, mírně osolíme a krátce podusíme. Cukety vyndáme a do pánve dáme zbytek másla, rozehřejeme ho a zasypeme moukou. Uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme chladným vývarem. Prošleháme, přivedeme k varu a necháme provařit 15-20 minut

  3. Vložíme připravené cukety, promícháme, dochutíme solí, pepřem a koprem. Na závěr můžeme zjemnit smetanou. Kdo má rád, může dochutit citronem a špetkou cukru. Podáváme např. k vařenému hovězímu masu, já jsem zvolila pečené kuře a brambory.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!