Vynikající dort
Recepty, Dorty
Suroviny
- KORPUS:
- 8 vajec
- 240 g moučkového cukru
- 240 g hrubé mouky
- 1 kávová lžička prášku do pečiva
- MÁSLOVÁ NÁPLŇ:
- 5 dl mléka
- 1 balíček vanilkového cukru
- 50 g hrubé mouky
- 250 g másla
- 200 g moučkového cukru
- ZDOBENÍ: dle vlastní fantazie, nejčastěji
- 1 konzerva ananasu
- 1 konzerva broskve
- 1 konzerva mandarinky
- jahody či čerstvé banány
- různé kupované čokoládové zdobení
- a úplně navrch nalít 2 balení čiré želatiny
Postup Vynikající dort
Postup přípravy receptu
-
KORPUS: Žloutky spolu s cukrem umícháme do pěny, přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků, mouku smíchanou s práškem do pečiva a zlehka promícháme. Takto připravené těsto nalijeme do dortové formy (nejlépe teflonové), kterou vymažeme a vysypeme moukou. Ve vyhřáté troubě pečeme následovně: při 180 °C po dobu 10 minut, při 150 °C - 25 minut a ve vypnuté troubě 10 minut.
Poté, co korpus vychladne, ostrým nožem ho podélně rozkrojíme na 3 stejné díly.
MÁSLOVÁ NÁPLŇ: Po dopečení korpusu si připravíme náplň na dort. V mléce rozmícháme vanilkový cukr, hrubou mouku a za občasného míchání uvaříme hustou kašičku. Mezitím umícháme máslo s cukrem (můžeme rozmixovat el. mixérem), do kterého potom postupně přidáváme vychladlou kašičku (ne horkou!).
Spodní díl potřeme máslovou náplní, přiložíme druhý díl, opět potřeme náplní, přiložíme třetí díl a rovněž potřeme náplní. Náplní zdobíme i okraje dortu, proto se snažte, aby vám náplň zbyla na celý dort. Navrch klademe různá zdobení, ovoce a na konec zalijeme připravenou želatinou.