Vinařské kotlety
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 kotlety
- 120 g strouhaného tvrdého sýra
- 1,5 dcl červeného vína
- 1 dcl vody
- 100 g strouhanky
- 150 g másla
- sůl
Postup Vinařské kotlety
Postup přípravy receptu
-
Pekáček vymažeme silně máslem a důkladně posypeme strouhankou (může ležet i v menší vrstvě na dně).
Kotlety naklepeme a po okrajích nařízneme. Posolíme z obou stran a položíme na strouhanku.
Hustě posypeme sýrem a nakrájíme na ně zbytek másla.
V hodně vyhřáté troubě zapékáme 30 minut. Troubu vypneme, maso zalijeme vínem rozředěným s vodou a necháme v troubě ještě 15 minut dojít.