Veselý zeleninový pekáček
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- středně velká cuketa
- 4 papriky
- 4 velká rajčata
- 600 g mletého masa
- 1 cibule
- 1 papriková klobása
- 2 vejce
- 4 stroužky česneku
- sůl podle chuti
- půl lžičky pepře
- 1 lžička vegety bez glutamátu
- 1 šálek strouhanky
- strouhaný sýr
Postup Veselý zeleninový pekáček
Postup přípravy receptu
-
Středně velkou cuketu nakrájíme na pěticentimetrové díly. Vydlabeme jádřince, čímž vzniknou takové komínky. Ty postavíme na kolečka cibule do dobře namočeného římského pekáčku (může použít i obyčejný pekáček). 4 papriky rovněž zbavíme jádřinců, 4 velkým rajčatům seřízneme vršky, dužninu rajčat vydlabeme a dáme na dno pekáče.
600 g mletého masa smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, drobněji nakrájenou paprikovou klobásou, 4 stroužky česneku, utřenými se solí, 2 vejci, půlkou lžičky pepře, 1 lžičkou vegety speciál a šálkem strouhanky. Důkladně prohněteme a směsí naplníme cuketové komínky, zeleninové papriky a vydlabaná rajčata.
Vše v pekáčku upravíme, podlijeme vodou (můžeme přilít i trochu rajčatového suga) a přikryté pečeme 45 minut. Na závěr můžeme ještě v obyčejném pekáči posypat strouhaným sýrem a prudce zapéct. Podáváme s brambory, rýží, nebo jen s chlebem.