Vepřové řízky barbecue se zeleným pepřem
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4-6 vepřových řízků z kýty
- 2 větší cibule
- 1 velké rajče
- 1 červená paprika
- 1/2 střední salátové okurky
- malá konzerva žampionů
- 6 kuliček zeleného pepře
- barbecue koření na posyp každého řízku
- 1 lžíce solamylu
- 150 ml smetany ke šlehání
- olivový olej
- sůl
Postup Vepřové řízky barbecue se zeleným pepřem
Postup přípravy receptu
-
Nakrájené řízky naklepeme, z jedné strany osolíme, z druhé strany posypeme kořením barbecue a necháme chvilku odpočinout.
Zatím si nakrájíme cibule, jednu dáme do hrnce na olej, orestujeme jí a přidáme připravené řízky, které z obou stran osmažíme. K nim dáme pepř a druhou nakrájenou cibuli, zalijeme vodou a dusíme.
Nakrájíme si rajče na měsíčky, papriku s okurkou na proužky a přidáme k dušeným řízkům ještě se žampiony, můžeme přidat vodu a dosolíme, dusíme dál.
Na ůplný konec si solamyl rozmícháme ve smetaně a zahustíme si tím omáčku, promícháme a máme hotovo.