Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 600 g vepřového masa (měla jsem ořez)
- 1 větší cibuli
- 1 velkou žlutou papriku
- 3 větší rajčata
- 4-5 řapíků celeru i se středovými lístky
- 3 stroužky česneku
- čerstvě namletý pepř
- trochu bazalky
- 1 lžíce hladké mouky
- masox (nemusí být)
- olej
- sůl
Postup Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem
Postup přípravy receptu
-
Maso si nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, papriku na proužky, česnek na plátky, rajčata a celer na menší kousky.
Na oleji osmažíme cibuli, když začne růžovět tak přidáme maso, hodně ho orestujeme, dusíme nejprve ve vlastní šťávě pak přidáme trochu vývaru, nebo jen vody, osolíme, opepříme a necháme dusit dál.
Až je maso poloměkké tak tam dáme připravenou zeleninu, česnek, bazalku, dolijeme vývarem a dusíme do měkka, pak si rozmícháme mouku v trošce vody, zahustíme omáčku a vaříme ještě 10-15 minut.