Uzená kuřecí stehna, smažená v sýrovém těstíčku
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 340 g uzených kuřecích stehen (2ks v balení)
- 100 g sýra Eidam
- 2 vejce
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 1 lžíce solamylu
- 1 lžička sušeného česneku
- trošku soli
- olej na smažení
Postup Uzená kuřecí stehna, smažená v sýrovém těstíčku
Postup přípravy receptu
-
V míse si rozšleháme vejce s trochou soli a česnekem. Přidáme na jemném slzičkovém struhadle nastrouhaný sýr a dobře promícháme. Dále přidáme mouku, solamyl a umícháme hustější těstíčko.
Ze stehen odstraníme kůži (i po úpravě bývá většinou gumová), z jedné strany neseme polovinu těstíčka a obalenou částí položíme na pánev s větším množstvím dobře rozehřátého oleje.
Ihned ze shora potřeme druhou částí těstíčka a pozvolna pečeme do zlatavé barvy z každé stany přibližně 6 minut. Podáváme s bramborovou kaší.