Uzená kuřecí stehna s pikantní tarhoňou z jednoho pekáče
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 uzená stehna
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 hrnek tarhoni
- 1,5 hrnku vývaru
- sklenice Moravanky
- kousek pórku
- olej + máslo
- sůl
- pepř
Postup Uzená kuřecí stehna s pikantní tarhoňou z jednoho pekáče
Postup přípravy receptu
-
V pekáčku vhodném do trouby necháme zpěnit na oleji drobně nakrájenou cibuli. Přidáme tarhoňu a společně restujeme, až začne tarhoňa lehce zlátnout. Ke konci přidáme česnek nakrájený na plátky a nakrájený pórek.
Moravanku slijeme, větší kousky pokrájíme a přidáme k tarhoni. Zalijeme vývarem a vložíme stehna. Na každé dáme plátek másla, pekáček přikryjeme a dáme do vyhřáté trouby na 200 st. na 12-15 minut.
Poté odkryjeme, stehna vytáhneme, vše promícháme a dle potřeby přidáme trochu vývaru nebo nálevu ze zeleniny. Vrátíme stehna a odkryté dopečeme, až všechna tekutina vsákne a tarhoňa je měkká. Nakonec dochutíme pepřem a podáváme s nakládanými okurkami.