Sýrové sametové pohlazení
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- 1 balíček práškové želatiny (10g)
- 300 ml vlažného mléka
- 200 g jemného sýra z jogurtu -viz poznámka
- 3 pl nakrájené pažitky
- 2 pl nakrájeného libečku
- 2 natvrdo uvařená,posekaná vejce
- 2 lahůdkové cibulky pokrájené najemno
- 1/2 červené masité papriky pokrájené nadrobno
- sůl
- mletý pepř
Postup Sýrové sametové pohlazení
Postup přípravy receptu
-
Do mírně ohřátého mléka přisyeme želatinu, promícháme a necháme nabobtnat.
Pak elektrickým ručním šlehačem vyšleháme do pěny, přidáme sůl, trochu pepře, sýr a znova prošleháme.
Poté lehce vmícháme všechny ostatní suroviny, naplníme do formiček na muffiny a dáme nejlépe přes noc do lednice. Po vyklopení podáváme s čerstvou zeleninou a pečivem.