Sýrová polévka z Nivy

Recepty, Polévky

Suroviny

10 dkg másla
1 cibule
0,25 l smetany
2 lžíce hladké mouky
20 dkg Nivy
1 litr drůbežího bujónu nebo vývaru
petržel
sůl
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme najemno a usmažíme na oleji, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku.

  2. Postupně do ní přilijeme polovinu vývaru a vaříme asi čtvrt hodiny. Pak do ní zašleháme nastrouhanou Nivu a mícháme tak dlouho, až se rozvaří.

  3. Nakonec dolijeme zbytek vývaru a smetanu.

  4. Prohřejeme. Osolíme a přidáme nasekanou petržel. Můžeme ještě na talíři navrch pro ozdobu nasypat nastrouhanou Nivu.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!