Sýrová omáčka s listovým špenátem a kuřecím masem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g kuřecích prsíček
- olej
- 1 cibule
- 2 větší stroužky česneku
- 200 g listového špenátu (použila jsem ½ balíčku)
- cca 40 g másla
- cca 2 lžíce hl. mouky
- 0,25 l mléka
- špetka muškátového květu
- 1 krabička smetanového taveného sýra
- cca 100 g strouhaného eidamu
- sůl, pepř
- 200 ml smetany
Postup Sýrová omáčka s listovým špenátem a kuřecím masem
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na malé kousky a zprudka opečeme na oleji. Osolíme, opepříme. Přidáme na jemno pokrájenou cibuli. Špenát pokrájíme a drobně nakrájíme česnek, dáme k masu a pod pokličkou dusíme doměkka.
V jiném hrnku rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem a povaříme na kaši. Přidáme tavený sýr a eidam a mícháme, dokud se sýry nerozpustí. Osolíme, opepříme a přidáme muškátový květ. Provařenou omáčku zalijeme smetanou a přidáme k masu se špenátem. Necháme ještě povařit. Podáváme s těstovinami.