Sušenky z ovesných vloček Pražáka Péti Nováka
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 130 g jemných ovesných vloček
- 80 g třtinového cukru
- 1 velké vejce
- 80 g hladké mouky
- 1 rovná lžička kypřícího prášku do pečiva
- 70 g másla
- rumová tresť - 5 kapek
Postup Sušenky z ovesných vloček Pražáka Péti Nováka
Postup přípravy receptu
-
Rozehřejeme máslo a vločky na něm za stálého míchání osmažíme do světle hněda. Z cukru odebereme 1 lžíci přisypeme k vločkám a necháme zkaramelizovat, dáme je vystydnout. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Kypřící prášek vmícháme do mouky, spolu s trestí vmícháme do vaječné hmoty a přidáme vychladlé vločky.
Na plech s pečícím papírem pomocí dvou lžiček klademe kopečky. Chvíli je necháme a pak lžičkou obalenou ve folii a namočenou v oleji rozmačkáme na placičky. Musí být mezi nimi místo v troubě, rozjedou se do šířky. Dáme péci do středu vyhřáté trouby na 150°C asi 25-30 minut.