Sušenky s pekanovými ořechy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g polohrubé mouky
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 50 g změklého másla
- 150 g moučkového cukru
- 50 g hnědého cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 5 lžic tvarohu
- 50 g rozsekaných a opražených pekanových ořechů
Postup Sušenky s pekanovými ořechy
Postup přípravy receptu
-
Ve středně velké míse promícháme mouku, skořici a jedlou sodu.Ve velké míse utřeme elektrickým šlehačem máslo s moučkovým a hnědým cukrem. Přidáme vejce a vanilkový extrakt, ušleháme lehký krém. Vařečkou vmícháme moučnou směs, potom tvaroh a pekanové ořechy.
Na pracovní plochu rozložíme 50 cm dlouhý kus mikrotenu a mírně ho poprášíme moukou. Těsto přemístíme na mikroten a vytvarujeme do 38 cm dlouhého válečku. Pevně ho zabalíme do mikrotenu a necháme alespoň 2 hodiny chladit, dokud neztuhne.
Troubu předehřejeme na 190°C. Těsto nakrájíme na kolečka silná 6 mm. Pokládáme je na nevymazané plechy ve vzdálenosti 1 cm. Každou várku pečeme asi 8 minut. Upečené sušenky klademe na drátěnou mřížku a necháme vychladnout.