Šťavnatá cukeťačka s ovocem a marmeládou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 2 celá vejce
- 1 hrnek oleje
- 1,5 hrnku cukru
- 1 bílý jogurt nebo kysaná smetana
- 2 hrnky nastrouhané cukety
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1 kypřící prášek
- 1 lžička kypřícího prášku do perníku
- 500 g švestek
- 1 sklenička marmelády
Postup Šťavnatá cukeťačka s ovocem a marmeládou
Postup přípravy receptu
-
Cuketu oloupeme a zbavíme měkké dužiny. Nastrouháme na hrubém struhadle. V misce smícháme mouku s prášky.
V jiné misce smícháme vejce s olejem, přidáme cuketu, jogurt, promícháme. Přidáme mouku s prášky. Těsto nalijeme na hluboký středně velký, vymazaný a vysypaný plech, poklademe půlkami vypeckovaných švestek, mezi které dáváme lžičkou trochu marmelády.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě (200°C) asi 20-30 min.