Špízy bez špejlí
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 400 - 600 g vepřová krkovička (kotleta)
- sůl
- pepř
- olej
- 1 větší cibule
- 15 dkg slaniny
- 2 střední papriky (jakékoliv barvy)
- malá plechovka kukuřice
- gyros koření
- klobása
Postup Špízy bez špejlí
Postup přípravy receptu
-
Oloupáme cibuli a nakrájíme na půl kolečka. Maso nakrájíme na kostičky jako na špízy. Na kostičky dále nakrájíme i papriky, slaninu, klobásu na kolečka. Maso opepříme a osolíme.
Jakmile máme vše nakrájené dáme menší pekáč na plotýnku a přidáme trochu oleje. Vložíme cibuli a maso. Až se maso zatáhne, přidáme slaninu, papriku, klobásu a kukuřici.
Vše zamícháme a přidáme trochu gyros koření. Podlijeme vodou. Vše zamícháme a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme asi 45-60 minut.
K tomu uvaříte přílohu jakou zvolíte sami. Já dávám přednost rýži. Když je směs hotová, přecedíme šťávu z té směsi, dáme do hrnce, necháme chvilku vařit a uděláme z toho s trochou hladké mouky omáčku.