Špenátové noky se zeleninou a dýňovou omáčkou
Recepty, Zeleninová jídlaSuroviny
- 1 balení špenátových noků
- mražená zelenina dle chuti (např. hrášek s karotkou)
- 500 g žluté dýně
- 1 cibule
- 1/4 l mléka
- mletá sladká paprika
- hladká mouka
- máslo nebo olivový olej
- sůl
- pepř
- voda podle potřeby
Postup Špenátové noky se zeleninou a dýňovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Špenátové noky osmahneme na troše olivového oleje do křupava.
Mezitím si dáme osmažit na drobno pokrájenou cibulku, přidáme mletou sladkou papriku, zaprášíme moukou a vymícháme.
Zalijeme mlékem a podle potřeby trochou studené vody, osolíme, opepříme a přidáme na kostičky pokrájenou dýni. To vše uvaříme doměkka.
Hotovou omáčku rozmixujeme tyčovým mixerem buď úplně do hladka a nebo necháme kousky dýní pro chuť.
Na jiné pánvi lehce podusíme mraženou zeleninu, aby byla nejlépe na skus.
Nakonec vše smícháme dohromady a výborný a zdravý oběd je na světě. Nevypadá to zrovna jako fotka z časopisu, ale bylo to vážně moc dobré.