Spaghetti ala carbonara
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 1 menší cibule
- 150 g špeku nebo slaniny
- široké nudle
- 1 smetana ke šlehání (200 ml)
- parmazán
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup Spaghetti ala carbonara
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme si nudle podle návodu na obalu.
Mezitím na pánvičce s 2 lžícemi olivového oleje osmažíme cibulku na jemno a špek na kostičky (slaninu).
Až se těstoviny uvaří, zcedíme je a ihned je přidáme do pánve. Krátce orestujeme nudle a přidáme smetanu spolu s nastrouhaným parmazánem (přidávám ho tolik, aby omáčka zhoustla).
Hotové nudle okořeníme, nakonec posypeme hoblinkami parmazánu a polijeme olivovým olejem.