Špagetové muffiny s mletým masem
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- špagety
- 2-3 PL olivového oleje
- 80 g nastrouhaného parmezánu
- -----------------
- tomatová omáčka: viz odkaz
- -----------------
- masová náplň:
- 300 g mletého masa
- malá cibule
- 1-2 stroužky česneku
- bylinky (tymián,pažitka,libeček)
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- ----------------
- Vaječina - zálivka:
- 2-3 vejce
- mléko
- špetka muškátového oříšku
- sůl
Postup Špagetové muffiny s mletým masem
Postup přípravy receptu
-
Špagety uvaříme podle návodu, scedíme a dáme do mísy. Pokapeme je olejem, promícháme, přisypeme 40 g nastrouhaného parmezánu a opět promícháme, aby se špagety parmezánem obalily.
Mleté maso smícháme s ostatními surovinami.
Do misky dáme vejce, trochu mléka, muškátový oříšek, sůl a vidličkou rozšleháme
Troubu předehřejeme na 180°C. Muffinové mističky vytřeme olejem. V mističkách uděláme do půlky jakoby hnízda, na ně dáme trochu masové směsi a zalijeme asi 2 PL tomatové omáčky. Navrch dáme opět špagety a posypeme zbylým parmezánem. Nakonec po obvodu do každé mističky nalijeme trochu vaječiny, aby se stěny špagetových muffin zpevnily. Dáme do trouby a pečeme cca 25-30 minut. Servírujeme s tomatovou omáčkou.