Smažené čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 1 balení čínských nudlí Chow Mein
- 400 g kuřecího masa
- 2 větší mrkve
- 1 pórek
- ledový salát
- 2 menší cibule
- 4 stroužky česneku
- sojová omáčka
- ústřicová omáčka
- kurkuma
- 1 lžíce hladké mouky
- olej
Postup Smažené čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Nejprve podle návodu uvaříme čínské nudle. Pak připravíme masovou směs. Na pánvi restujeme na hrubo nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek, po chvilce přidáme maso nakrájené na nudličky, promíchané s hladkou moukou. Vše pár minut opékáme, než se maso zatáhne. Během restování dáme i kurkumu.
Přidáme na nudličky nakrájenou mrkev a chvilku restujeme. Potom dáme sojovou a ústřicovou omáčku, podle chuti. Zalijeme vodou a vše necháme dusit, než nám maso změkne.
Když máme maso měkké, přidáme pórek nakrájený na větší kolečka a 1/2 ledového salátu, nakrájeného na větší kousky a necháme chvilku vše podusit tak, aby byla zelenina křupavá. Jestliže je nutné, podlijeme ještě vodou, podle chuti ještě můžeme přidat ústřicovou omáčku.
Nakonec připravíme čínské nudle. Na rozpálenou pánev s olejem přidáme vařené a okapané nudle a chvilku restujeme, pak je zakápneme mírně sojovou a ústřicovou omáčkou a ještě chvilku společně osmažíme.