Šmakety al pomodoro
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 balení Štíhlých nudlí (270 g)
- 1 lžíce oleje
- 2-3 stroužky česneku
- 12 ks cherry rajčátek
- 200 ml vývaru
- čerstvá bazalka
- oregano
- sůl
- pepř
Postup Šmakety al pomodoro
Postup přípravy receptu
-
Štíhlé nudle opatrně rozmotáme a nasucho orestujeme na pánvi mírně dozlatova.
Poté je přendáme do nádoby, nejlépe keramické a přikryjeme, aby nevychladly.
Na pánvi si rozpálíme olej a přidáme oloupané stroužky česneku, které opečeme dozlatova, a tím nám jemně ochutí a ovoní olej. Poté česnek vyndáme a dáme opékat rajčátka.
Po 5min zalijeme vývarem a necháme rajčátka změknout tak, abychom je mohli rozmačkat (ale ne úplně na kaši, měli bychom zachovat menší kousky).
Necháme omáčku lehce zredukovat, aby zhoustla, přidáme nasekané bylinky, sůl a pepř. Vložíme nudle, promícháme a můžeme servírovat.