Slaný palačinkový dort se žampionovou náplní
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- Těsto:
- 400 ml mléka
- 2 vejce
- 200 g polohrubé mouky
- sůl
- Náplň:
- 300 g žampionů
- 1 cibule
- sůl
- olej
- 2 rajčata
- 1 lžíce petrželové natě
- 1 dl mléka
- 100 g tvrdého sýru
Postup Slaný palačinkový dort se žampionovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Vymiešame cestíčko z mlieka, múky, soli a vajec. Upečieme 6 hrubších palaciniek.
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme plátky šampiňónov a za stáleho miešania cca 3 min orestujeme. Vložíme na kocky narezané paradajky, soľ, kari a necháme 3 min podusiť.
Pridáme nahrubo nastrúhaný syr rozmiešaný v mlieku a miešame na ohni, kým sa syr nerozpustí a náplň nezahustí. Náplň nemá byť veľmi pevná, ale nesmie tiecť. Nakoniec vmiešame vňať.
Na plech dáme 1 palacinku, potrieme časťou náplne, prikryjeme druhou palacinkou a pokračujem do vyčerpania náplne. Navrchu musí byť palacinka.
Povrch torty posypeme nahrubo nastrúhaným syrom a v rúre zapečieme.
Podávame teplé obložené zeleninou.