Slaný cuketový koláč - bez mouky
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 400 g mladé neloupané cukety
- 100 g ementálu nebo Montana sýru
- 100 g šunky
- 3 vejce
- sůl dle chuti
- muškátový oříšek
- pepř nebo sušený česnek dle chuti - není nutné
- máslo nebo olej na vymazání formy
- strouhanka na vysypání
Postup Slaný cuketový koláč - bez mouky
Postup přípravy receptu
-
Cuketu pokrájíme na kostičky nebo tenčí hranolky a dáme do mísy. Přisypeme nastrouhaný sýr, drobně pokrájenou šunku, dle chuti (slanosti sýru a šunky) osolíme, okořeníme, přidáme žloutky a promícháme.
Přidáme sníh z ušlehaných bílků, zlehka ho do směsi vmícháme a směs přendáme do máslem vymazané formy (průměr 20-22 cm), vysypané strouhankou nebo formy, vyložené pečícím papírem.
Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme dozlatova cca 35 - 40 minut.
Koláč můžeme podávat jak teplý, tak i vychladlý. V obou variantách je velmi jedlý.