Salát z pečené červené řepy do skleniček
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 3 kg červené řepy
- 30 g soli
- 150 g cukru
- 150 ml octu
- 150 ml oleje
Postup Salát z pečené červené řepy do skleniček
Postup přípravy receptu
-
Červenou řepu umyjeme a každou zabalíme do alobalu. Takto připravenou řepu dáme do vyhřáté trouby na 200°C péct 1,5 hod. Po této době upečenou řepu z trouby vyndáme, chvíli ji necháme vychladnout a pak oloupeme.
Oloupanou řepu nastrouháme na struhadle s velkými oky. Do nastrouhané řepy přidáme sůl, cukr, ocet a olej. Vše důkladně zamícháme.
Takto připravenou řepu natlačíme do čistých sklenic a zavíčkujeme. Sterilujeme při 90°C cca 20 min.