Rychlá marinovaná cherry rajčátka
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 250 g cherry rajčat
- 50 ml olivového oleje
- 1 citron – potřebujeme jen na šťávu
- 1 bobkový list – rozlámeme
- 4 chilli minipapričky (nebo 1 velká) – hrubě nasekáme
- 2 větší špetky soli
- 1 větší špetka pepře
- 2 stroužky česneku – jemně nakrájíme nebo nasekáme
Postup Rychlá marinovaná cherry rajčátka
Postup přípravy receptu
-
Cherry rajčátka jemně nařízneme ostrým nožem na spodní části do kříže.
Dáme do vařící vody a necháme vařit 30 vteřin. Vyjmeme z horké vody a ponoříme do misky s ledovou vodou. Je dobré do studené vody ještě přidat kostky ledu.
Vyjmeme z vody a odstraníme slupku, která už se z velké části uvolnila. Slupky vyhodíme.
Připravíme si marinádu. Smícháme olej se šťávou z celého citronu, chilli, česnek, sůl, pepř a nalámeme bobkový list. Vše dobře promícháme.
Olejovou marinádu nalijeme na rajčátka a necháme marinovat nejméně 20 minut. A můžeme servírovat. Ve sklenici vydrží v chladničce určitě přes týden.