Rybízové muffiny
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 225 g rybízu
- 120 g měkkého másla
- 150 g podmáslí
- 160 g cukru
- 260 g polohrubé mouky
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- 2 lžíce kypřícího prášku
- trochu soli
Postup Rybízové muffiny
Postup přípravy receptu
-
Rybíz pečlivě omyjeme a necháme okapat. Máslo s cukrem ušleháme do pěny. Postupně doplňujeme o vajíčka, vanilkový cukr a troškou soli.
Mouku prosejeme s práškem do pečiva a s podmáslím střídavě vmícháváme, nakonec přidáme rybíz.
Vzniklým těstem naplníme formy na muffiny do dvou třetin jejich výše. V troubě rozehřáté na 200°C, pečeme asi 1/2 hodiny ve spodní části trouby. Na závěr dozdobíme ocukrováním.