Růžový dort Hallo Kitty
Recepty, Dorty
Suroviny
- korpus:
- 5 vajec
- 15 dkg hladké mouky
- 15 dkg cukru krupice
- 1/2 prášku do pečiva
- 5 lžic oleje
- krém:
- 25 dkg másla
- 250 ml mléka
- 20 dkg cukru moučka
- 5 dkg hladké mouky
- falešný marcipán:
- 50 dkg cukru moučky
- 25 dkg sušeného mléka
- 4-5 lžic vody
- 1 lžička mandlového aroma
- marmeláda jahodová
- potravinářské barvy
Postup Růžový dort Hallo Kitty
Postup přípravy receptu
-
Bílky ušleháme s cukrem do tuhého sněhu, všleháme žloutky a olej a přimícháme mouky s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do dortové formy (na dně vyloženo pečicím papírem) a pečeme na 150-160°C.
Vychladlý korpus prořízneme, namažeme marmeládou a potřeme krémem. Přiložíme horní díl a celý dort pomažeme rovnoměrně slabou vrstvou krému. Dáme ztuhnout do lednice, poté potáhneme marcipánovou hmotou a zdobíme.
Krém: z mouky a mléka svaříme hustý bešamel. Změklé másle vyšleháme s cukrem a trochou červené barvy, postupně všleháme vychladlý bešamel.
Marcipán: prosátý cukr a mléko smícháme, přidáme aroma a 2 lžíce vody, potom postupně vlhčíme ruce a směs propracováváme do konzistence modelíny. Potřebné množství barvíme potravinářskými barvami.