Roláda s pudinkovým práškem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 5 vajec - žloutky a bílky zvlášť
- 80 g pískového cukru
- vanilkový cukr
- 1 PL oleje
- 3 PL horké vody
- 1 pudink vanilkový (citronový)
- 80 g polohrubé mouky
- 2 KL prášku do pečiva
- Náplň:
- 1 smetana ke šlehání
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1 želatinový ztužovač
- 2 PL práškového cukru
- jahody
Postup Roláda s pudinkovým práškem
Postup přípravy receptu
-
Z bílků vyšlehejte pevný sníh, žloutky s oběma cukry našlehejte do světlé pěny a přišlehejte vodu s olejem. Společně promíchejte mouku, pudinkový a kypřící prášek a vše jemně vmíchejte do žloutkové pěny. Nakonec opatrně přimíchejte pevný sníh.
Těsto nalijte na pečící papír, vložte do vyhřáté trouby a upečte (180 st. cca 8 -10 minut). Upečený plát srolujte a nechte vychladnout.
Na náplň vyšlehejte smetanu s cukrem, přidejte zakysanku a podle návodu připravený želatinový ztužovač.
Vychlazenou roládu rozmotejte, potřete krémem, položte omyté a osušené jahody, srolujte a ozdobte zbylým krémem. Plátky jahod jen pocukrujte.