Řezy se zakyskou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 6 vajec
- 1 vanilkový cukr
- 150 g moučkového cukru
- 150 g hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- mléko na zředění dle potřeby
- krém:
- 750 ml mléka
- 3 sáčky vanilkového pudinkového prášku
- 200 g moučkového cukru
- 3 kelímky zakysané smetany
- 2 lžíce práškového kapučína
- kakaový prášek na posypání
- piškoty
- šálek uvařené kávy s
- amarettem
Postup Řezy se zakyskou
Postup přípravy receptu
-
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Po jednom zašleháme žloutky. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a dle potřeby naředíme mlékem. Upečeme dorůžova. Necháme vychladnout.
Z mléka a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink. Do horkého vmícháme cukr a capuccino. Za občasného míchání necháme vychladnout. Pak zašleháme zakysané smetany.
Na vychladlý piškot natřeme menší polovinu krému. Na krém skládáme jeden vedle druhého piškoty, které namáčíme do kávy ochucené amaretem nebo rumem. Na piškoty natřeme zbytek krému a povrch posypeme kakaem.
Necháme uležet.