Postup Rebarborové koláčky s krémem z mascarpone

Postup přípravy receptu

1. Rebarboru dame do pekacku, pridame trochu vody a pocukrujeme. Dame do trouby dokud neni rebarbora mekka.

2. Vyndame listove testo, vyvalime a vykrojime obdelnicky (cca 10 x 15 cm). Do stredu obdelnicku dame rebarboru, okraje pomazeme stavou z pecacku, ve kterem jsme pekli rebarboru a dame do trouby cca na 30 minut. Testo musi byt po stranach zlatave.

3. Mezitim si pripravime krem: 2 polevkove lzice cukru vyslehame se dvema zloutky. Pridame jedno baleni mascarpone a opet vse vyslehame. Ochutime trochou vanilkoveho extraktu a nakonec vmichame snih z bilku.

4. Vyndame kolacky z trouby a podavame s kremem.