Pruhovaný chlebíček
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Na těsto:
- 3 vejce
- 90 g pískového cukru
- 4 lžíce horké vody
- 140 g polohrubé mouky
- 2 lžíce kakaa
- 1/4 kypřícího prášku
- Na krém:
- 300 ml mléka
- 50 g pískového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 sáček vanilkového pudinku
- 180 g másla
- čokoládovou polevu na dozdobení
Postup Pruhovaný chlebíček
Postup přípravy receptu
-
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s cukrem a postupně po lžíci přidáváme horkou vodu. Vše vyšleháme do pěny.
Do žloutkové směsi vmícháme mouku, prášek do pečiva a kakao, nakonec pomalu vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané vysypané formy pečeme asi 20 minut na 180°C.
Polovinu mléka přivedeme k varu, ve druhé polovině rozmícháme cukry s pudinkem a vaříme, dokud pudink nezhoustne. Necháme ho úplně vychladnout a zašleháme do něj změklé máslo.
Upečený chlebíček nakrájíme na tenké plátky a každý potřeme vrstvou krému,a slepíme dohromady. Nakonec polijeme čokoládovou polevou a dáme ztuhnout do lednice cca na 2 hodiny. Hotový chlebíček krájíme šikmo na řezy.